Angelas dagbok

Kanske beror det på att Woffegubben satte på en CD med Magnus Uggla som sjöng Trubaduren och som så starkt påminde mig om Varberg. För se vi upplevde precis det scenariot för några år sedan. Med storebror och Jette, som ju tyvärr inte finns hos oss längre, gick vi en kväll till Stinas restaurang och åt räkor i stora mängder. När restaurangen stängde, sent på natten, så gick vi ner till stranden och vad mötte vi där? Jo, en trubadur och det var precis som i Ugglas sång - vi sänkte några Pripps och sjöng med så det stod det härliga till...
Och sedan har jag ju gått och funderat över hur "barnen" har det eftersom Anna och Oskar är i Malmö och gästar Steffanie och Peter. Nu har jag fått svar och det moderliga hjärtat har kommit till ro ;-)

Det beror kanske på all frisk luft jag tillgodogjort mig i dag men det är kanske inte så konstig att man undrar över de små liven ;-)

Nåja, sedan jag kom in från trädgården har lagat mat... I dag blir det förmodligen en repris (minns inte om jag bildat den innan) av lasagne utan lasagneplattor men väl med squash...

Man skär squashen i skivor och saltar den samt lägger skivorna mellan handdukkar för att dra ur all onödig vätska...

Skär lök i alla dess former och river morötter...

Samt lte Romansallad och kycklingfärs då förstås och krossade tomater...

Allt uppskuret steks och botten på långpannan täcks med squash...

/NOBR>

Och till sist, innan formen åker in i ugnen, ett lager mozzarellaost...