« Årskrönika 2009 | Huvudsidan | Nyårsostbricka »
31 december 2009
Nyårsmiddag
ATT TILLBRINGA NYÅRSKVÄLLEN tillsammans i köket är inte så illa. Jag börjar med att skala potatis...
Och river en paremsanost...
Woffegubben tar sig an grönsakerna som vanligt...
Köttet förstekes...
Portabellosvamepen delas i mindre bitar och steks...
Filén åker in i ugnen för att nå en tempratur på 60 grader...
Woffe penslar alla skurna grönsaker i olja...
Rödtjutet står på kylning i jättekylskåpet...
Potatisen iordningställs med äggula, riven parmesanost, färsk basilika och olivolja...
Dom olivojade grönskerna steks...
Filén är klar och skärs i bittar...
Potatisen klatschas i formen...
Och filén...
Samt grönsaker och svamp...
Och efter en stund i ugnen är det dags att äta...
Det var utan tvekan himmleskt gott MEN jag glömde i all röran at göra citrongräddsåsen till...
Tur att det blev mycket över för då får jag göra den till nästa måltid med ovanstående ;-)
Skrivet av Angela Müller den 31 december 2009 22:41
Kommentarer
Det såg otroligt gott ut! :-)
Skrivet av: Britt-Marie "Bim" Kullin den 1 januari 2010 00:43
Britt-Marie> Det var det men också himla mycket pyssel ;-)
Skrivet av: Angela den 1 januari 2010 02:29